CANAPÈS
Caviar   Anxova Sobrassada
        Salmó Espàrrec Roquefort
Vegetal        Pernil dolç    Formatge
Paté Cranc Rus Foie d'ànec
Caviar Iraní   Pernil ibèric
PASTA DE FULL SALADA
Paté Sobrassada Formatge
  Anxova  
MINI QUICHE LORRAINES
Formatge i pernil dolç Xampinyons, espinacs i panses Ceba
BARQUETES DE PASTA DE FULL
De formatge i pinyons De gambes De caviar
  Daus d'ibèric i formatge  
TARTALETES DE PASTA DE FULL
De sobrassada De tonyina i maionesa De crema de roquefort
  De mousse de gamba de Palamós  
ROLL'S
Roll's de salmó i crema de formatge   Roll's de gall dindi i ruca
LLANCES
Llança de salmó i mozzarella   Llança de pollastre al curri i pinya
SUGGERIMENTS
Safata de formatges Croquetes de carn o peix Bunyols de bacallà
Dàtils amb bacó Pinya cremada amb pernil Llesques de pa amb anxoves de l'Escala
Safata d'encenalls de pernil ibèric Mini bracets cremats de pernil Hummus amb "dips"
Tartaleta de foie i codony Cuixetes de pollastre Roast-beef enrotllat amb verduretes
MONTADITOS
Montadito de tartare de salmó Montadito d'anxova i brie Tartaleta d'escalivats
Tartaleta de salpicó de pop   Full de verduretes amb formatge
TRUITES
De patata sola o amb ceba   De carbassó
CROISSANTS PETITS
De mantega De tomàquet i pernil Serrano De sobrassada
De xocolata   De pernil dolç i formatge
PANETS PETITS
De tomàquet i botifarra blanca De pernil dolç i formatge o llonganissa De tomàquet  i pernil Serrano
BRIOIXOS PETITS
De formatge   De pernil dolç
PIZZES
De tonyina De xampinyons De pernil dolç i formatge
CULLERES
Cullera de brandada de bacallà i olivada Cullera de ventresca de tonyina i tomàquet sec Cullera de carpaccio i parmesà
VASETS
Meló amb menta   Cazpacho de maduixa
AMANIDES
De favetes amb ibèric Verda amb tomàquet sec i parma De pasta i salmó
  Amanida Cèsar   
PLATS CALENTS
Roast Beef amb salsa Ànec amb taronja o peres Rap Garbí
Magret d'ànec Canelons de l'àvia i de marisc Pollastre amb llagostins
Melós de vedella amb salsa Bacallà amb salsa de ceps Espatlla de xai al forn
Presa ibèrica amb mostassa Wellington de pollastre Pastís de peix, bolets, etc.
  Vol-au-vents de marisc, pollastre, etc.